Баклажаны под прессом рецепт
Баклажаны под прессом
Вкусный рецепт баклажанов под прессом от моей прабабушки. Это избавит баклажаны от горечи. После варки даём баклажанам остынуть, выложив их на полотенце и придавив прессом.
Кормилец Поваренок 2 уровня. Категория: Заготовки. Теги: закуска салат. Вкусы: кислый.
Баклажаны свежие под прессом с чесноком на зиму — отличный повод разнообразить семейное меню в холодное время года. Овощ богат витаминами и антиоксидантами и даже в консервированном состоянии сохраняет их. Поэтому диетологи рекомендуют есть соленые, маринованные и квашеные баклажаны в любой сезон года. Конечно, чем меньше в них будет растительного масла, тем полезней. Для рецепта подойдут баклажаны небольшого размера, без светлых и темных пятен, трещинок и потертых мест.
