Бобы своими руками - Бобы - свойства пользы и вреда, а также рецепты приготовления блюд из
Черная фасоль — описание полезных и лечебных свойств этого овоща
Широко распространенная в Индии крупа маш, она же дхал, золотистая фасоль или бобы мунг — становится все популярней в европейской кухне. Особенно ее ценят сторонники вегетарианства и здорового питания за многочисленные полезные свойства. На вид крупа маш — это овальные небольшие зеленые бобы. В их составе — витамины, клетчатка, фосфор и другие необходимые человеческому организму вещества. Они улучшат пищеварение, очистят кишечник от шлаков, окажут общее укрепляющее действие на весь организм. Блюда из крупы маш очень сытны из-за высокого содержания в ней растительного белка, калорийность граммов готового продукта составляет ккал.
Конечно, соя и продукты ее переработки не являются панацеей от всех болезней, но бояться ее точно не стоит. Заголовки некоторых статей пестрят фразами, такими как «соя-мина замедленного действия», «соя — причина рака щитовидной железы». Для людей с непереносимостью лактозы, соевый белок будет являться крайне важным компонентом рациона, так как соя не содержит молочный сахар лактозу , которая не переваривается аллергиками и вызывает такие неприятности как вздутие, метеоризм и др. Громкие разговоры о том, как соевые продукты могут модифицировать мужчину в женщину, загубить вашу выработку тестостерона или процесс овуляции, не подтверждены никакими научными доказательствами, и поэтому о них даже не стоит долго дискутировать. Напротив, соя показана женщинам после 45 лет, у которых начинается процесс менопаузы и, так называемых, приливов. В сое содержится достаточно фитоэстрогенов, которые приходят на помощь уже значительно поредевшим в своих рядах естественным эстрогенам женского организма.
Энергетическая ценность продукта Черная фасоль: Белки: 8. Жиры: 0. Углеводы:
