Бойня своими руками - Убой птицы в домашних условиях видео
Электро оглушение птицы перед убоем
Трубы для непитьевой воды должны быть окрашены в красный цвет и не должны проходить через помещения, в которых находится мясо; достаточную подачу горячей питьевой воды под напором;. Абсолютная чистота должна быть обязательна для персонала, помещений, оборудования и инструментов. Персонал, который забивает животных, а также работает с и берет руками мясо, должен мыть и дезинфицировать руки через определенные промежутки времени в течение каждого рабочего дня и каждый раз перед возобновлением работы.
В мусульманских странах обычай запрещён. Свиней откармливают и разделяют по группам: на поросят от 1,5 до 3 месяцев и взрослых свиней; на мясистых и жирных. Мясо кабана часто хранят месяц после убоя. В основном убой проводится два или три раза в год на фермах.
- С чего все начиналось
- В увеличение производства мяса птицы большой вклад могут внести фермерские и личные подсобные хозяйства.
- Птицеводство » Индейки.
- О нас Наши принципы Как нам помочь? Большинство лошадей, попадающих на бойни США, молодые, здоровые животные, чьи хозяева просто хотят избавиться от них.
Для каждого фермера забой птицы — это такой же нормальный процесс, как для остальных людей сбор урожая. С одной стороны, забой птицы — это простое дело, не требующее особенных знаний, но с другой — это сложный процесс, от успеха которого зависит качество мяса. Очень часто мясо кур начинает портиться из-за протекания гнилостных процессов в кишечнике, где остается некоторое количество плохо переваренного корма.
