Что делать если примерзла капуста

Подмерзла капуста

Каждый садовод-огородник, собрав богатый урожай, безусловно, радуется этому факту. Однако не каждый знает, каким образом можно его сохранить, да еще так, чтобы овощи не потеряли не только свой внешний вид, но и вкусовые качества. Эта дилемма возникает в отношении практически всех овоще, но сегодня мы остановимся на некоторых хитростях, которые позволят сохранить урожай белокочанной капусты. Проблемы, возникающие при хранении капусты.

Что делать, если капуста подмерзла

Белокочанная капуста не боится морозов лишь до тех пор, пока она растет на грядке. Собственно, и морозы в ту пору еще не такие лютые. Разберемся, пригодна ли в пищу капуста белокочанная, после того как пострадала от морозов на балконе. Расскажем, как спасти и на что еще пригоден урожай. Для начала нужно разобраться, насколько сильно пострадали овощи. Это можно сделать на глаз, разрезав один кочан и оставив его при комнатной температуре.

Что делать, если на балконе замерзла белокочанная капуста: как разморозить и что приготовить
Что делать если замерзла белокочанная капуста
Что делать с подмерзшей капустой?
Капуста замерзла!
Замерзла капуста на балконе? Как ее быстро разморозить и что можно из нее приготовить
Если замерзла капуста, что делать. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
Если ваша капуста подмерзла, не расстраивайтесь -- ее еще можно спасти

Глубину промерзания белокочанной капусты определяют визуально после разрезания головки на две части или наблюдая за восстановлением схваченных морозом листьев в тёплом помещении. Если мороз лишь слегка задел внешние листья, поводов для беспокойства нет. Плод можно легко реанимировать и использовать по прямому назначению. Полностью же промёрзшая до кочерыжки капуста после оттаивания может бесповоротно потерять свои пищевые качества.

  • Как правильно хранить овощи
  • Регистрация Вход.
  • Капусту убирают с грядок позднее других овощей.
  • Зимой овощи хранят в подвалах, погребах или на балконе - в условиях низких температур.
  • Определение степени промерзания
  • Для длительного хранения ее лучше всего убирать с корнем. Зеленые листья удаляют и оставляют кочаны под навесом на сквозняке.
  • Если вы хотите вставить видео с Youtube или Rutube , для этого скопируйте и вставьте ссылку на видео в форму ниже. Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
  • Зимой овощи хранят в подвалах, погребах или на балконе - в условиях низких температур.

Антон Рыжов: у меня подмёрзли пару внешних листов,но отправил в погреб,до конца декабря провисела,забрал домой-эти листья гнить начали,в целом отличная капуста. Ирина Сигаева: У меня на балконе промерз кочан,хотела выбросить. Неужели на голубцы пойдет?

Похожие статьи