Домашняя сыровяленая колбаса в кишках рецепт

Рецептом поделился наш постоянный клиент Лев Михайлович Журавлев. Повозиться на кухне и приготовить вкусненькое люблю давно, но до приготовления колбас всё как то руки не доходили. Долго шёл к этому виду кулинарии и наконец, пришёл.

Колбаса из свинины в кишках

Приготовление сыровяленой колбасы — дело небыстрое, поэтому давайте не будем спешить и как следует подготовимся. Следующие приспособления превратят утомительный труд колбасника в детскую забаву:. Итак, мясо — средней жирности свинину, например, окорок, и говядину без костей — нарежьте кубиками со стороной 2, см. Сало нарежьте пластинами и залейте питьевой водой. Через 2 часа воду слейте, а сало уберите в морозилку.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Домашнюю колбасу готовить непросто, но возможно.

• Больше на Кулинарные рецепты с фото
• Сыровяленая колбаса в домашних условиях: пошаговые рецепты.
• По продукту: Колбаса Свинина.
• Сыровяленая колбаса в домашних условиях: пошаговые рецепты.
• Сочная домашняя колбаса из свинины в кишках в духовке
• Автор Андрей Колбаса не растет в огороде, Не собрать нам ее урожай.
• В современном мире все больше и больше людей отказываются от употребления готовых мясных продуктов. Но что делать, если очень уж хочется, например, колбасы.
• Хотелось бы узнать. Нужно ли делать отверстия в коробе?

Подготовить все продукты для приготовления колбасы. Сала нужно брать пятую часть от общей массы свинины. В состав приправы для колбасы домашней входят черный перец, кориандр и лавровый лист примерно в равных пропорциях. Ее можно сделать самостоятельно, поместив указанные специи в кофемолку. Свинину нарезать мелкими кусочками. Именно нарезать, мясорубкой лучше не пользоваться, она перетирает мясные волокна, и вкус получается совершенно другим.

Похожие статьи

• Морковки по-корейски в домашних условиях с приправой - Плов в мультиварке - 8 пошаговых рецептов с ф
• Как заниматься мыловарением в домашних условиях - Магазин товаров для хобби и творчества Выдумщики.
• Проверка форсунок в домашних условиях - Чистка (промывка) форсунок инжектора цены - автосервис КарДо
• Кишечник очищение в домашних условиях - Оригами для детей Развитие детей. Оригами