Пате из фуагра рецепт
Французский паштет а-ля фуагра
В каждой кулинарной культуре есть паштеты из печени, и в этом рецепте я собрала секреты поваров разных стран: много лука — это французы, а вот анчоусы — это итальянцы, точнее тосканцы. Таким же. Марсалу можно заменить любым десертным, немного сладким вином.
/imgs/2017/05/13/16/940348/b0533b0ea5ab04c3c8a073ec8dbccb665239abae.jpg "Фуа-гра - пошаговый рецепт с фото на thebestterrier.ru")
Svetlana Oberman. Фуагра из гусиной печени. Рецепты Виноголика.
- Что такое фуа-гра
- Паштет "А-ля фуа-гра" Закуски. Все рецепты Закуски Паштеты.
- Автор: Никита Мелькин, кулинарный редактор Food.
- Домашняя фуагра из куриной печени считается идеальным дополнение к утренним тостам.
- Фуа-гра: что это за блюдо?
- Уважаемые гости. На нашем сайте опубликовано «Интервью с личным гидом-шопером по Парижу».
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Если вы хотите удивить внезапно нагрянувших гостей нежной закуской, приготовьте для них куриный паштет а-ля фуа-гра! Не думайте, что это дорого или очень сложно.
- Ингредиенты для рецепта Паштет "А-ля фуа-гра"
- Я разогрела духовку до градусов, но у меня не было термометра для мяса поэтому готовила с приоткрытой дверцей.
- Автор Ирина Конышева.
- Фуа-гра относится к тем блюдам, о которых все слышали, но которые мало кто пробовал.
В каждой кулинарной культуре есть паштеты из печени, и в этом рецепте я собрала секреты поваров разных стран: много лука — это французы, а вот анчоусы — это итальянцы, точнее тосканцы. Таким же. Марсалу можно заменить любым десертным, немного сладким вином. Вместо репчатого лука подойдет порей, а вместо гусиного жира — сливочное масло. Если при измельчении печени соуса окажется недостаточно,. Рецепт этого паштета у меня в арсенале уже 9 лет.
