Рецепты холодного копчения сала маринада - Рецепты холодного копчения

Копченое мясо - настоящий деликатес, большинству доступный лишь на праздники. К сожалению, в погоне за прибылью производители часто стали подделывать копчености, заменяя настоящую щепу на химические ароматизаторы, вроде «Жидкого Дыма». В результате готовый продукт превращается в небезопасный для здоровья.

Маринад для копчения сала

Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Копченое сало — замечательный продукт, который никого не оставляет равнодушным. Популярность копченого сала так велика, что его можно встретить в качестве закуски не только во время банального дружеского застолья, но и на солидном праздничном столе, где оно явно займет главенствующее положение. Кроме того, копченое сало массово используется в кулинарных деяниях в качестве основного компонента многих блюд: вкуснейших супов, уникальных вторых блюд, оригинальных закусок и так далее. Для получения качественного и безопасного продукта копчения сало необходимо предварительно подготовить.

Ничто так не облагораживает кусок хорошего сала, как запах дымка. Одна из самых вкусных частей для копчения, как раз подчеревок. Разберем, как научиться готовить это блюдо в домашних условиях.

Похожие статьи

• Дизайн салонов парикмахерских фото - Рекламное агентство в Узбекистане
• Шикарный букет чесалки для котов своими руками - Искусственное вскармливание котят Кошка Кот Котенок
• Рецепты салатов диета
• Замена салонного фильтра уаз патриот видео