Рецепты приготовления соуса к семги

Соусы и маринады. Соусы к рыбе. Любая кухня.

Соус для рыбы

Автор: Зоя Яковенко, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Соус способен превратить обычное блюдо из рыбы в настоящий шедевр кулинарии. Важно его только правильно подобрать и приготовить. Главные принципы, таковы: чем жирнее рыба, тем острее и кислее должен быть соус. Чем рыба нежнее, тем соус деликатнее. Чем ярче вкус рыбы, тем нейтральнее соус — и наоборот. Правильный соус сбалансирует вкус и добавит штрих утонченности.

• Оставить отзыв
• Блюда из морепродуктов занимают отдельное место в меню любого ресторана.
• Классические белые соусы к рыбе просты в приготовлении и не требуют особых навыков и умений. Главное требование к соусу: он должен быть густым, не особо калорийным, а основное — его ингредиенты не должны перебивать вкус самой рыбы, а лишь слегка его оттенять.
• Основные блюда. Любое блюдо.
• Состав / Ингредиенты:
• Этот универсальный соус — основа основ. Он идеально подходит к нежной, красной рыбе, особенно к стейкам из семги и форели, приготовленным на пару или запеченным в духовке.
• Современные диетологи советуют есть рыбу как минимум два раза в неделю. Особенно жирную, такая как форель, семга, скумбрия, сельдь, - в ней содержатсяы кислоты Омега - 3, которые снижают риск сердечно - сосудистых заболеваний.
• Среди соусов к рыбе сливочный занимает особое место, поскольку он действительно универсален и подходит для любых ее сортов.

У Вас в ингредиентах нет огурчика,добавьте. А так очень вкусный соус получился,спасибо большое за рецепт. Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Похожие статьи

• Вкусные мясные салаты с говядиной с фото - Вкусные салаты, рецепты приготовления салатов с фото, нов
• Что приготовить с красной фасоли в томатном соусе - Блюда из консервированной фасоли - рецепты с фот
• Мясная солянка рецепт приготовления
• Вакуумная помпа для мужчин своими руками - Урбеч - о пользе и вреде, рецепте приготовления в домашни