Рецепты запечённых баклажан
Баклажаны в духовке
Икра из печеных баклажанов — не просто овощная закуска, а настоящий кулинарный шедевр, которого сколько ни приготовь, все равно будет мало. В чем секрет успеха? В том, что эта икра готовится по-одесски, то есть, согласно рецепту, «синенькие» предварительно запекаются в духовке.
Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 1 час. Вид кухни: украинская. Назначение: Вегетарианство. Баклажаны господствуют на столе летом и осенью.
- Пошаговый рецепт запеченных баклажанов
- Готовим вкусные запеченные баклажаны в духовке - с сыром и чесноком.
- Аргументы и факты — aif. Запечь на решетке, обжарить во фритюре.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Ингредиенты:
- Промыть баклажаны. Отрезать хвостики с обеих сторон.
- Автор: Дарья Сизова, Кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Баклажаны в духовке — это очень вкусное блюдо, особенно с различными добавками.
- Примите участие в опросе!
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Баклажан - вкусный и полезный диетический овощ, содержащий минимум жира и много пищевой клетчатки.
- Три основных и совсем нехитрых ингредиента, и вы получаете яркое, довольно диетическое, вегетарианское блюдо - баклажаны, запеченные с помидорами и сыром. Между собой все очень хорошо сочетается, а чеснок и базилик выступают прекрасным дополнением к этому довольно сытному блюду.
За что мы любим баклажаны? За их простоту и нейтральность. Баклажан никогда не «перетянет» на себя вкусовой акцент блюда, он всегда будет на втором плане - тихо аккомпанировать. Именно поэтому баклажаны так хороши в сочетаниях с мясом и птицей, рыбой и овощами и, конечно же, с сыром.
