Штрудель с замороженной вишней из слоеного теста пошаговый рецепт
Штрудель с вишней из слоено-бездрожжевого теста
Как приготовить самый вкусный штрудель с вишней? Вишнёвый штрудель нем. Weichselstrudel входит в тройку самых популярных штруделей в кофейнях Вены, Будапешта и Праги. Аутентичный штрудель делается из теста настолько тонкого, что через него можно читать газету.
Ароматный венский штрудель с вишней относится к самым популярным десертам мира. С немецкого языка слово «штрудель» переводится как «круговорот». И правда — срез десерта напоминает закрученный вихрь из тонких слоев теста, орехов и вишен. Оригинальный рецепт австрийского штруделя предусматривает вытяжное тесто, которое готовят из муки, сливочного масла, соли и воды, настаивают на холоде, а затем тщательно раскатывают.
- Меню учётной записи пользователя
- Канал о цветах, строительстве дома и рецептах Ольги Пряниковой.
- Вишневый штрудель из слоеного теста… Австрийцам такой вариант показался бы странным, а то и вовсе возмутительным! Но подобная версия вполне имеет право на существование.
- Если нет ванильного экстракта, можно добавить немного корицы или ароматной миндальной воды. Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!
Вишневый штрудель как вариация рулета из тонкого слоеного теста с различными фруктовыми начинками может стать украшением праздничного стола. Сладкая, невероятно сочная вишневая начинка отлично сочетается с тонким, хрустящим слоем пресного теста. К чаю или стакану теплого молока лучшего десерта не придумать. Штрудель нем. Strudel, означает «вихрь, воронка» известен всему миру как рулет из тончайшего вытяжного теста с различными начинками вишневой, яблочной, малиновой.
