Тесто для пиццы с опарой рецепт
Как сделать опару для дрожжевого теста⭐рецепт опары⭐готовим тесто для пиццы
Вчера на ночь ютьюб как всегда подкинул видео о еде и глотая слюни я один за одним проглатывал видео рецепты на канале Vito Lacopelli. Если будете делать на дрожжевой опаре пулиш, то вот все вводные данные: Для опары: гр воды комнатной температуры гр муки рекомендую типа «00», пойдет и хлебопекарная высшего сорта 5гр сухих быстрых дрожжей 5гр меда Для теста: Вся опара, вода гр, мука , гр и 40гр соли. Прежде чем перейти к таймингам и процессу приготовления сразу скажу по готовой продукции. На весь выше описанный объем у него получилось 10 пицц с заготовками по гр, диаметр пицц 25см. Я кроме того что рецепт сразу переделал на заквасочный изменил и количество. Куда мне 10 пицц?
Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Пошаговые рецепты с фото. Тесто для пиццы на закваске и густой опаре. Как и положено настоящей пицце, когда берешь в руки - край провисает. Ингредиенты: Опара:, гр пшеничной закваски, воды, гр пшеничной муки, сухих дрожжей, Тесто:, гр воды, гр соли, гр пшеничной цельнозерновой муки, гр пшеничной муки, растительного масла Способ приготовления: Опара: В миске смешать закваску, воду и муку.
