Как засолить красную рыбу с водкой в домашних условиях рецепт
Засолка рыбы по скандинавскому рецепту: смешиваем водку, соль и сахар
Наиболее оптимальна для посола — каменная или поваренная соль крупного или среднего помола. Крупные гранулы более равномерно распределяются, дольше растворяются и обеспечивают глубокое проникновение консерванта вглубь тушки. Не рекомендуется использовать мелкую соль, соль класса «Экстра» или йодированную.
Малосольная красная рыба — украшение стола. Сама по себе она настолько вкусная, что практически не нуждается в добавлении специй. При этом игнорировать рецепт рыбы в водке было бы неправильно. Уж что-что, а рыбу она не испортит, и даже если это благородные лососевые породы, их всегда можно сделать еще лучше.
- Как выбрать рыбу для засолки
- Используя сухой посол красной рыбы, можно удивить гостей не только вкусом специй. Приготовленная рыба в водке по этому рецепту будет очень нежной.
- Мы рассказывали, как вкусно приготовить скумбрию. Красную рыбу любят все, но готовый малосольный продукт в магазине стоит немалых денег.
- Предлагаем вам несложный рецепта засола красной рыбы в домашних условиях.
- Ингредиенты:
- Как засолить рыбу дома?
- Скандинавская технология быстрой засолки сёмги в домашних условиях, где основой маринада является водка. Вместо сёмги можно взять другую красную рыбу: форель, лосось, осётра, горбушу, кету и т.
- Рецепты на День влюбленных.
Красная рыба обладает изысканным вкусом и массой полезных свойств. Она предотвращает развитие гипертонии и сахарного диабета, укрепляет сосуды и сердце, снижает уровень холестерина и улучшает состояние волос и кожи. Но и с ним можно справиться, если приложить немного усилий. Прочитав эту статью, вы сможете засолить красную рыбу самостоятельно и получите возможность чаще включать в свой рацион этот замечательный продукт. Для засолки подойдёт любая красная рыба, хотя у каждого её вида есть свои особенности. Совершенно необязательно ограничивать свой выбор свежей рыбой, особенно если речь идёт о её диких сортах.
Похожие статьи
- Подсоединение розетки своими руками - Проводка в доме своими руками - монтаж
- Чем и как промыть форсунки ваз-2115 в домашних условиях - Двигатель не заводится - m
- Кишечник очищение в домашних условиях - Оригами для детей Развитие детей. Оригами
- Рыбы на картине - Картина талисман значение символа рыб в фэн-шуй - Ярмарка Мастеров