Пити в горшочках рецепт в духовке
Советы и рецепты
Этот азербайджанский суп с нутом и алычой несколько часов томится в глиняных горшочках, из-за чего бульон получается особенно крепким и ароматным, а мясо просто тает во рту. Баранину очистите от плёнок, нарежьте крупными кусками. Залейте холодной водой и доведите до кипения.
Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде. Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус. Болгарский салат с брынзой прост в приготовлении. Он понравится тем, кто любит необычные вкусовые сочетания. На улице мороз, зима не спешит сдавать позиции, и на обед все еще хочется согревающего супчика.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Не стал долго тянуть с продолжением поста про Чанахи. Да и чего тянуть.
- Основные блюда.
- Суп пити в горшочке — традиционное блюдо азербайджанской кухни, которое на его родине просто обожают и регулярно готовят. Ничего особо изысканного в нем нет, однако это тот самый случай, когда простое — действительно очень вкусное.
- Часто задаваемые вопросы про Азербайджанский суп пити в горшочках
- Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Азербайджанский суп пити в горшочках». Попробуйте обязательно Не пропустите нашу подборку - мясо в горшочке с булгуром.
- Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
- Суп Пити в горшочке.
Илаха Маммедова. Пити Азербайджанская кухня. Пити Piti — суп, популярный в кухнях Кавказа и Средней Азии. Готовят пити в печи а в современном прочтении — в духовке или на плите в порционных глиняных горшочках. В составе традиционного пити баранина грудинка , овощи помидоры, картофель, нут, лук и приправы кинза, мята, сушеная алыча, зира, шафран. Горшочек запечатывают курдючным жиром.
