Швейцарский масляный крем рецепт
Ванильный масляный крем (Швейцарский метод)
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. Шаг-за-шагом » Мастика, марципан, кремы.
Масляный крем на основе швейцарской меренги
Данная статья является переводом и повествование ведется от лица кондитера Венди Мак Гован. Многих пугает приготовление швейцарского сливочного крема — безе. Готовка яичных белков на пароварке, необходимая при приготовлении этого крема, представляет собой достаточно трудоемкий процесс и часто заканчивается неудачей. Но не волнуйтесь, я нашла для вас подходящее решение этой проблемы! Это рецепт швейцарского крема — безе, который не нужно готовить. Он делается немного иначе, чем оригинальный крем, но при этом обладает отличным вкусом, хорошо держит форму, и даже если вы подадите его французскому шефу-кондитеру, он точно останется доволен!
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Главная Рецепты Десерты Швейцарский крем-безе масляный.
